Съдържание
Как се случва разграждането на захарите в човешкото тяло? (Снимки на полка / снимки на полка / Getty Images)
Как работи
Захарта работи в тялото като източник на енергия. Той се намира в много храни и може да се класифицира в две категории: сложна и проста. Пример за обикновена захар е кристализирана самата захар, а сложна захар се намира например в хляб или ориз. Когато в тялото се въвеждат сложни захари, те първо се разделят на прости захари, така че да могат да се използват. Ензимите в устата започват процеса на счупване на сложните молекули.
Абсорбция от организма
Веднага след като почивката започне, захарта се насочва към стомаха, така че цялата храна може да се усвои. Храносмилането превръща веществата в молекули, достатъчно малки, за да преминат от лигавицата на стомаха в кръвния поток. Захарта е едно от веществата, които влизат в кръвния поток и се изпращат в клетките, заедно с глицерол, мастни киселини и аминокиселини.
Процесът на счупване
При достигане на клетките захарите се разделят на въглероден диоксид и вода. Това ще се случи след няколко различни химически реакции вътре в клетката, които отделят енергията, извлечена от захарта. Тя се състои от комбинация от кислород, въглерод и водород, които се държат заедно чрез химични връзки. Тези връзки са привличане, което издърпва частиците така, че единият да е близо до другия, а привличането, от своя страна, е енергията, която се освобождава, когато всяка връзка е счупена. Проста захар има около 24 връзки. Тъй като всяка е счупена, енергията, която се освобождава, може да бъде използвана от клетката, която също може да създаде различно съединение с няколко елемента и да я съхрани за по-късна употреба, когато е необходимо за захранване или други функции, като например ремонт ,