Съдържание
Как да направите каша от царевично нишесте. Суспензията е студена течност, смесена с царевично нишесте, докато стане гладка и лъскава. Много се използва за оставяне на по-дебели сосове, супи, ястия и десерти. Може да се добавя към яйца, за да се предотврати отрязването им. Възможно е да се сгъсти два пъти повече от брашното, а царевичното нишесте е предпочитано в рецепти, които изискват дебел удебелен сос, а не непрозрачен.
инструкции
-
Изберете течността. Царевичното нишесте може да се смесва с вода, вино или бульон. Ако използвате течност с лимонена или ябълков сок, сгъстителният капацитет ще се намали наполовина, след което ще се използва два пъти повече нишесте.
-
Сложете нишестето в купа. Като правило, използвайте 1 супена лъжица нишесте за всеки 2 чаши течност, за средна консистенция. След като разбъркате макароните в гореща течност, оставете да заври и оставете да къкри, докато стане гъста.
-
Добавете течността и разбъркайте с малка вилица или шейкър. Уверете се, че течността е хладна, това гарантира, че сместа не се залепва, когато се добавя към храната, която се приготвя.
-
Вмъкнете нишестената паста в всичко, което искате да се сгъсти. Не забравяйте, че трябва да се загрее до 95 ° C преди удебеляване.
-
Избягвайте преработката на пастата, или сосът ще се разреди, за да избегнете това, добавете нишестето близо до края на печенето.
инструкции
съвети
- Обърнете внимание на срока на годност върху кутията. Ако все още не е отворена, тя
- година или две, ако се съхранява в хладно и сухо помещение. Не позволявайте сместа да заври, или няма да се сгъсти, както би трябвало. Можете да замените нишестето с брашното в рецептата. Правилото е да се замени 1 супена лъжица нишесте за две от брашното.