Съдържание
Едно просто пилешко яйце представлява интересна възможност да се запознаете с понятията за плътност и плаваемост на водата. Прясно яйце е с неутрална плаваемост, но потъва в сладка вода. Солта увеличава плътността на водата, причинявайки яйцето да плува. Чрез промяна на количеството сол и обяснение на включените механизми е възможно да се създаде чудесна работа за научната изложба.
Експериментът
Напълнете чиста саксия с чиста прясна вода. Контейнерът трябва да бъде достатъчно голям, за да пасне на яйцето с достатъчно място за отпускане. Ако яйцето се хвърли във водата, то трябва да потъне бързо. Смесването на 4 чаени лъжички сол във всяка чаша вода ще направи яйцето да плува на повърхността. Увеличаването или намаляването на нивото на солта ще промени плаваемостта на яйцето.
Какво е плаваемост?
Плаваемостта е свързана с изместването на водата на даден обект. За да потъне, някой обект трябва да се движи или да бута встрани, водата отдолу и около нея. Ако е по-плътен от водата, той ще потъне лесно, като бута водата встрани, когато потъне. Ако е по-малко плътна, няма да можете да преместите водата под нея и тя ще плува отгоре или точно на повърхността на водата.
Какво прави сол?
Солта увеличава плътността на водата. Плътността се отнася до масата на определен обем материал. Например, един кубичен сантиметър дестилирана вода тежи 1 g. Нейната плътност е 1 g / cm³. Тъй като яйцето потъва във водата, може да се заключи, че плътността на яйцето е по-голяма от 1 g / cm3. Солта има по-висока плътност от водата, така че разтварянето й в нея увеличава плътността му. След като плътността на водата надвиши плътността на яйцето, тя вече няма да може да измести водата и да потъне.
Практически концепции
Използваните контейнери трябва да бъдат изчерпателни, за да издържат на водните вълни, като имат достатъчно пространство между повърхността на водата и ръба на съда, за да се предотврати изпръскването на вода. Не забравяйте да използвате свежо яйце. Яйцата, които започват да минават, ще плуват дори в прясна вода заради натрупаните вътре газове. Използването на кошерна сол или саламура ще доведе до по-прозрачен разтвор с вода, отколкото използването на готварска сол, тъй като съдържа добавки, които замъгляват водата.