Съдържание
Рефлукс, наричан също киселини или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), е връщането на киселина, натрупана в стомаха чрез хранопровода. Яденето на твърде много или твърде бързо може да предизвика този проблем. Състоянието също може да бъде симптом на нещо по-сериозно, като язва или жлъчен камък. Пържени, пикантни и пикантни храни често причиняват отлив при хора, чиято лигавица на стомаха е нежна.
месо
Печено или печено месо обикновено не създава проблеми за хората с рефлукс. Това са подправки и сосове, които обикновено провокират връщането на киселината. Говеждото месо трябва да бъде постно и приготвено на повърхност, която позволява по-голямата част от мазнините да бъдат отстранени. Въпреки че свинското месо трябва да се избягва поради мазнините, добре подправените котлети може да не създадат дискомфорт. Мастната кожа на пилето трябва да се отстрани преди приготвяне. Готвачите трябва да се откажат от подправки и да оставят месото да бъде овкусено без подправка или пушене.
зърна
Цели зърна обикновено са опция за безопасна храна, но зърнените храни трябва да се избягват, защото млякото може да доведе до отлив. Хлябът, соленките и тортите не са вредни. Отново, обаче, топингът може да бъде вреден за чувствителен стомах. Диета, богата на пълнозърнести храни, също помага в храносмилането, като облекчава симптомите на повтарящ се рефлукс.
напитки
Трябва да се избягват напитки с много кофеин, като кафе, безалкохолни напитки и повечето газирани напитки. Хората, които страдат от рефлукс, трябва да пият много вода, билков чай и не-млечни продукти като соево мляко. Алкохолът може да бъде една от най-лошите причини за рефлукс и трябва да се избягва, дори когато се приема по време на хранене.
плодове
Много кисели плодове, като портокали, могат да предизвикат отлив. Най-добрият избор на плодове са тези с ниска киселинност, като папая, банан и ананас. Отстранете кори от ябълка и круша, за да предотвратите рефлукс. Гроздето и ягодите са добри в умерени количества.
зеленчуци
За предпочитане е да се ядат варени зеленчуци, като броколи, моркови и шушулки. Чесън, зелен пипер и лук могат да се консумират в много малки количества, използвани за ароматизиране на ястията. Рецепти, които изискват мляко или пържени картофи, като картофено пюре или чипс, не са добър избор за хора с рефлукс. Простите печени картофи са най-добрата опция за съпровод.