Съдържание
Кориандър, или китайски магданоз, е билка, често използвана в мексиканската кухня. Неговият забележителен вкус добавя аромат на цитрус към яйцата, месото и зеленчуците и служи за забавяне на действието на лука и чесъна. Ето ръководство как да използвате кориандър в кухнята на ежедневието.
инструкции
-
Нарязва се 1 до 2 супени лъжици пресен кориандър и се запържва с 230 г безкожни колбаси. Добавете четири яйца и разбъркайте. Сервирайте с английски кифли, английски сос или салса.
-
Добавете супена лъжица нарязан кориандър към соса от зеле и сервирайте върху карфиол или броколи за нов вкус в салатата.
-
Смесете 2 малки нарязани на кубчета домати на кубчета, една супена лъжица бяла или пурпурна супа от лук, една супена лъжица нарязан кориандър, както и: чесън, сол и пипер. Добавете няколко капки лимон и, Voilà! Направихте салса в къщата си.
-
В един студен съд, комбинирайте една супена лъжица нарязана супа от кориандър, една супена лъжица прах от чесън и половин супена лъжица риган и сос, готови за спагети. Включете слабата топлина и оставете да къкри 20 минути, за да се смесят. Сервирайте с тестото като придружител.
-
Добавете половин лъжичка кориандър към месната смес, когато приготвяте месото си. Над тортата, сервирайте малко сос на мястото на кетчупа, или дори сос за спагети, преди печене.