Съдържание
Карамелът може да се използва за приготвяне на различни видове хляб и сладкиши. Те обикновено се предлагат в квадратни опаковки и са направени от комбинация от захар и млечни продукти. Той обаче се втвърдява след охлаждане, което може да затрудни смесването с други съставки. Ако искате да омекотите карамела за използване в десерти и топинги, ще трябва да приложите малко топлина, за да го разтопите, докато достигне по-мека консистенция.
Етап 1
Напръскайте малко незалепващ спрей за готвене на дъното на голяма тенджера, за да предотвратите залепването на карамела. Оставете тигана да се загрява на умерен огън за около минута.
Стъпка 2
Извадете карамела от оригиналната опаковка и го поставете в тигана. Смесвайте го непрекъснато с дървена лъжица, докато получи гладка консистенция.
Стъпка 3
Извадете карамела от горната част на печката, след като е достигнал желаната консистенция. Продължете да разбърквате карамела за около 30 секунди, след като го свалите от огъня.
Стъпка 4
Използвайте карамеления сос непосредствено преди да има шанс да се втвърди отново. Съхранявайте неизползвания карамел в херметичен пластмасов съд в хладилника до една седмица.