Съдържание
- Сварете след извличане на стридата
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Сварете, преди да извлечете стридата
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
Стридата е морски охлюв, който може да се яде суров или варен. Докато някои хора харесват вкуса на сурова стрида в салати, например, други предпочитат тя да се готви и сервира в супи или хамбургери. Един от методите за готвене е кипене, което може да се направи, докато е замразено или при стайна температура. Варенето на стридата не е трудно, извличането й от черупката обаче изисква умения и търпение.
Сварете след извличане на стридата
Етап 1
Направете малка дупка в горната част на черупката с кухненския нож. Стридата е в състояние да образува вакуум в черупката, така че трябва да направите дупка, за да облекчите напрежението, вместо да се опитвате да я извадите.
Стъпка 2
Издърпайте стридата с върха на ножа. Отстранете тъмната кожа, така че да остане само бялата плът.
Стъпка 3
Замразете го, докато не решите да го консумирате.
Стъпка 4
Сварете 3 до 6 литра вода, в зависимост от количеството стриди. Поставете стридите във водата и варете до два часа. Колкото по-дълго ги оставяте да врят, толкова по-меко ще стане месото. Времето за кипене се базира изцяло на личните предпочитания.
Сварете, преди да извлечете стридата
Етап 1
Сварете 3 до 6 литра вода, в зависимост от количеството стриди
Стъпка 2
Поставете замразените стриди във водата и варете един до два часа. Докато готвят, стридите ще се плъзгат сами от черупката.
Стъпка 3
Извадете черупките от врящата вода, след като стридите ги оставят.
Стъпка 4
Оставете стридите да се готвят, ако предпочитате най-крехкото месо.
Стъпка 5
Изплакнете и запазете черупките за използване в декорацията.