Съдържание
Ако имате голямо количество скариди, помислете дали да не ги съхранявате във фризера, когато са още пресни, тъй като това ще ви позволи да им се наслаждавате в продължение на много месеци. Тъй като не е необходимо да приготвяте скаридите предварително, възможно е да ги замразите в черупката им. Преди готвене е важно да премахнете черупките и жилките на всеки ракообразен.
Етап 1
Поставете скаридите в пластмасов или стъклен съд. Трябва да ги замразите веднага щом се приберете вкъщи, с черупка и всичко.
Стъпка 2
Оставете 0,6 до 1,2 см пространство между скаридите и ръба на контейнера.
Стъпка 3
Залейте скаридите с вода, за да ги покриете напълно. Необходимо е да напълните контейнера почти до ръба с вода.
Стъпка 4
Добавете щипка сол към водата, която ще служи за запазване на вкуса на месото.
Стъпка 5
Затворете контейнера, като се уверите, че е запечатан.
Стъпка 6
Поставете парче лента върху контейнера. Използвайте постоянен маркер, за да напишете датата на замръзване, за да знаете кога да използвате скаридите. Оставете ги във фризера, докато решите да ги приготвите.