Съдържание
По-малко кисело кафе може да се направи, докато се премине все още студено и може да се консумира от тези, които страдат от киселинен рефлукс или стомашно-чревни проблеми, причинени от обикновеното кафе. Приготвянето на кафе по начина, по който преподаваме, ще намали до 67% от киселинността, без да повлияе на вкуса и аромата. Ако страдате от киселинен рефлукс или стомашно-чревни проблеми, кафето с ниско съдържание на киселина може да бъде отговорът на вашите проблеми с кофеина.
инструкции
-
Поставете чаша кафе на зърна в купа от неръждаема стомана. Добавете чаша вода и разбъркайте внимателно, докато зърната са влажни.
-
Добавете още 1 glass чаша вода в купата и не разбърквайте. Опитайте се да копаете с фасула възможно най-малко.
-
Покрийте купата с капак, пластмаса или алуминий, и оставете да стои на стайна температура за поне 12 часа.
-
Прекарайте концентрираното кафе в среден съд, след това в фино сито. Вашето нискокисело кафе вече е готово за приготвяне - горещо или студено.
-
За студено нискокисело кафе, напълнете чаша с кубчета лед и добавете of чаша кафе. Добавете ¾ чаша мляко и разбъркайте внимателно. Захар със захар на вкус.
-
За горещо, нискокисело кафе, нагрявайте ¾ чаша мляко в микровълновата печка или на печката, като внимавате да не заври. Изсипете млякото в чаша кафе и добавете of чаша кафе. Разбъркайте внимателно и подсладете със захар на вкус.
съвети
- Започнете процеса на кафе през нощта, преди да си легнете, така че ще имате малко кисело кафе, което ви очаква сутрин. Използвайте всякакъв вид зърно, за да направите кафето си без киселина. Съхранявайте концентрата на кафето в хладилника и той ще продължи до две седмици.
предупредителен
- Не замествайте млякото с кафето си. Необходимо е да се добави малко мазнина, която се губи поради процеса. Ако не използвате млякото, ще имате чаша водно кафе с ниско съдържание на киселина.
Какво ви трябва
- Кафе на зърна от всякакъв вид
- Купа от неръждаема стомана
- Средно сито
- Фино сито
- мляко
- Захар (по избор)