Съдържание
Шафранът се ражда от малка кръгла крушка или луковица и се продава в неактивно състояние. Най-доброто време за засаждане на луковиците е в края на лятото и началото на есента. Зрелите растения дават лилави цветя с три златисто-червени стигми, които съдържат конци във всяко цвете. Подправката се прави от тези сухи нишки. Бутилките се предлагат в нива на размер. Много малките луковици изискват допълнителен сезон, преди да цъфтят, но луковиците с диаметър 2,5 см и по-големи ще дадат цветя през първия си сезон.
Етап 1
Поставете луковиците си в стая с температура между 15 и 18 ° C. Шафранът предпочита тази температура след цъфтежа.
Стъпка 2
Осигурете източник на светлина и го пазете от 12 до 14 часа на ден. Развиващите се луковици се нуждаят от това ежедневно количество светлина, за да се фотосинтезират правилно.
Стъпка 3
Бъдете внимателни с пъпките на нововъзникващите цветя, които се развиват в рамките на няколко седмици след засаждането. Шафрановите цветя ще се отворят след три до пет дни, когато ще можете да съберете нишките.
Стъпка 4
Нарежете или откъснете цветята, когато се родят.
Стъпка 5
В рамките на цветето ще намерите две или три червени стигми и три златни прашника. Изхвърлете прашниците, които са по-широки и по-малки от стигмите, тъй като няма да можете да ги използвате, за да направите подправка.
Стъпка 6
Издърпайте листенцата на цветята и ги издърпайте. Използвайте ножица, за да изрежете нишките на червената стигма възможно най-близо до основата.
Стъпка 7
Поставете жиците внимателно върху парчета бяла хартия. Те са особено деликатни, затова боравете с тях внимателно. Поставете всеки лист хартия на чиста работна повърхност в една стая. Не отваряйте прозорци, тъй като вятърът може да разпространи проводниците.
Стъпка 8
Разглеждайте шафрановите нишки всяка седмица. Те са много леки и ще изсъхнат напълно за една седмица. Шафранът може да мухляса, ако не е изсъхнал правилно, затова го оставете за по-дълго време, ако живеете на много влажно място.
Стъпка 9
Поставете торбички със сушител силициев диоксид в херметически затворен буркан и поставете шафрановите конци вътре. Проверете дали бурканът е плътно затворен.