Съдържание
Замразяването на храна е икономично и удобно, което ви позволява да се възползвате от промоции и да правите големи покупки, тъй като можете да замразите и размразите храната си, когато имате нужда от нея. Според Министерството на земеделието на САЩ почти всяка храна може да бъде замразена и сушените плодове не са изключение. Тъй като плодовете вече са частично запазени от процеса на дехидратация, те са особено податливи на замразяване. Много е лесно да подготвите тези плодове за съхранение във фризера и ако се направят правилно, те ще останат с оригиналния си вкус, текстура и хранителна стойност.
Етап 1
Извадете сухите плодове от оригиналната опаковка. Ако сте сушили плодовете сами у дома, уверете се, че те са се охладили напълно, преди да ги замразите.
Стъпка 2
Разделете плодовете на отделни порции и поставете всеки в собствената си торбичка с фризер. Внимавайте да отстраните възможно най-много въздух от торбите, преди да ги затворите. Маркирайте датата и съдържанието на всяка чанта с етикети.
Стъпка 3
Поставете торбите в контейнер за замръзване, устойчив на пара и влага.
Стъпка 4
Съхранявайте контейнера във фризера си при температури не по-високи от -18 ºC. Ако се съхраняват и замразяват правилно, сушените плодове могат да издържат до 12 месеца във фризера.