Съдържание
- Печен костен мозък
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- Варен костен мозък
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
Костният мозък, извлечен от костите на краката на вола, е вкусен и питателен. Използвайте го като специално удоволствие, когато храните кучето си или добавяйте съставката, за да придавате повече вкус на храната му ежедневно. Тези кости са евтин начин за добавяне на важни хранителни вещества към диетата на вашия домашен любимец. Деликатната и мека текстура на костния мозък се съчетава много добре с други предмети, като по този начин съблазнява дори и най-капризните кучешки зъби.
Печен костен мозък
Етап 1
Помолете месаря си да отреже костта на волския крак на филийки по дължината, така че да има по-лесен достъп до мозъка.
Стъпка 2
Загрейте фурната за 10 минути при 175 градуса по Целзий.
Стъпка 3
Поставете костите с мозъка нагоре на дъската.
Стъпка 4
Печете всичко, докато мозъкът стане кафяв и започне да се отделя от костите. След като сте готови, извадете всичко от фурната и го оставете да си почине, за да се охлади.
Стъпка 5
Използвайте лъжица, за да извадите мозъка от костната кухина. Изхвърлете костите. Сервирайте костния мозък на кучето си като специално ястие или го добавете към ежедневната храна на вашия домашен любимец. Съхранявайте неизползваните порции в хладилника.
Варен костен мозък
Етап 1
Помолете месаря си да нареже костите на волските крака на дълги филийки за лесен достъп до мозъка.
Стъпка 2
Поставете костите в тиган. Ако искате, добавете парченца други сурови храни, като месо, картофи, моркови и т.н.
Стъпка 3
Напълнете тигана с вода, докато се покрият всички съставки.
Стъпка 4
Гответе на тих огън, докато костният мозък стане кафяв, а останалите предмети омекнат. Свалете съда от котлона и го оставете да се охлади.
Стъпка 5
С лъжицата извадете мозъка и изхвърлете костите. С вилица намачкайте и смесете с останалите съставки. За по-фина текстура използвайте кухненски робот. Добавете част от водата за готвене към сместа, за да увеличите допълнително хранителната стойност и вкуса на храната и поднесете вашия домашен любимец. Съхранявайте неизползваните порции в хладилника.