Съдържание
Вътрешното отглеждане на птици се превърна в тенденция. Независимо дали отглеждате пилета или купувате от фермер, трябва да знаете как да ги изтръгнете, преди да ги приготвите. Вашето пиле може вече да е било заклано, или ще трябва да извършите мръсната работа, преди да го извадите. Следвайте тези инструкции, за да откъснете пилето и да стъпите на масата.
инструкции
-
Поставете голяма тенджера с вода (достатъчно голяма, за да пасне на пиле) на печката. Оставете да заври. Свалете кипящата вода от печката и извадете тенджерата.
-
Сложете чифт гумени гумени ръкавици и вземете пилето за краката. Потопете пилето в гореща вода.
-
Вземете пръчка или дълъг кухненски прибор (като дървена лъжица) и задръжте пилето под горещата вода, така че да не плува. Избутайте го във водата, така че всички пера да бъдат напълно напоени.
-
Отстранете пилето от водата само след 5 до 10 секунди (колкото по-дълго можете да започнете да готвите пилето). Вземете шепа пера и започнете да ги дърпате един след друг. Може да отнеме 5 до 30 минути, за да се откъсне пиле. Отнема повече време, ако има много новородени пера.
съвети
- Ако пилето е по-старо, дръжте го под водата малко повече, за да освободите перата.
- Ако тя е пиле, кожата може лесно да се разкъса, когато отстранява перата, да бъде по-предпазлива, когато я изтръгва.
- Ако в пилето ви останат много дребни космати пера, дръжте птицата върху пламък, за да ги изгорите незабавно.
Какво ви трябва
- Дебели гумени ръкавици
- Голям съд
- Дървена лъжица или дълъг кухненски прибор