Съдържание
Вие планирате да приготвите вкусна филе миньон за вечеря, когато си спомните, че все още е във фризера. По дяволите! Но не се отказвайте от плана си и отидете в ресторант; възможно е да се размрази и други разфасовки месо бързо и безопасно, без да ги развалят. Филето се разтопява за 30 минути до един час.
инструкции
-
Напълнете купа или друга голяма купа със студена вода, най-много 4,5 ° C.
-
Сложете пакетираното месо в студената вода. Ако не е във вакуумна опаковка, поставете го във въздухонепроницаем плик и отстранете въздуха, преди да го поставите във водата.
-
Сменяйте водата на всеки 30 минути или когато температурата надвишава 4,5 ° C, докато месото се разтопи.
съвети
- Филета с дебелина около 2,5 см след два до три часа. Пържолите с 5 см изискват от четири до пет часа.
- Възможно е филето да се размразява в микровълновата фурна за по-малко време, но избягвайте това, защото месото ще изсъхне.