Съдържание
Царевично брашно и царевично брашно се получават от царевица. Всъщност приготвянето на тези храни включва същите процеси и съставки. Единствената разлика е, че брашното се смила царевица в груба или средна трошачка и царевично брашно се смила до ситно нарязан. Може да изглежда малка разлика, но двете се използват по различни начини.
Употреба на царевично брашно
Царевично брашно е суровина за храна в много култури. Използва се за приготвяне на различни храни, като царевичен хляб, полента, царевични кифли и понякога торти. Използва се и за приготвяне на емпанади в някои ястия, като например пържена риба.
Употреба на царевично брашно
Много по-тънка от царевично брашно, брашното се използва по различен начин. Той се смила, докато се получи консистенция на прах. Тя не е храна сама по себе си, но се използва широко, за да придаде консистенция на супи и сосове. Брашното може да е вкусно сладко, характерно за царевицата, и може да не е добър избор за деликатни ястия. Използва се в бисквити и сладкиши.
Разлики в цвета
Царевичното брашно е бяло, а царевичното брашно може да има няколко цвята, в зависимост от вида на използваната царевица. Зърното може да бъде бяло, жълто и дори синьо.
Царевично нишесте
Царевичното нишесте, което е различно от царевично брашно и царевично брашно, е известно като царевично брашно в Обединеното кралство. Човек не замества другия, така че трябва да се внимава да не ги объркаме.
гранули
Царевичното брашно, което има по-дебела текстура, е известно като царевично зърно.
