Как да изберем филе миньон

Съдържание

• мазнина
• Качество на месото
• Готвене у дома с най-добрия продукт
• За обяд или вечеря през цялата година
• Консултирайте се с професионалисти

Няма нищо подобно на сочно и вкусно месо за вечеря със семейството и приятелите си. Дали на барбекю през лятото или на яхния през зимата, месото радва хората от всички възрасти. Изборът на най-доброто изрязване е първата стъпка и често може да остави потребителя объркан. Но това не трябва да бъде така.

Любителите на месото знаят, че ги очаква голяма храна (Изображение от Flickr.com, с любезното съдействие на Rexipe Rexipe)

мазнина

Като цяло, количеството мазнина марморизада във филе миньон не се променя много, защото това рязане е доста тънко. Изберете месо с повече мазнини, ако искате по-вкусна опция, но тя може да струва повече. Ако сте на диета, изберете по-икономична кройка.

Месото може да бъде приготвено по различни начини, в зависимост от времето на годината (Изображение от Flickr.com, с любезното съдействие на Rick Audet)

Качество на месото

Филето миньон е месо от "първа", така че ако изберете този крой, ще вземете парче добро домашно качество. В някои страни, като САЩ, Министерството на земеделието издава печати, които отговарят на изискванията за намаляване на мазнините.

Изберете добре месото си за домашно приготвена храна, достойна за известен ресторант (Снимка от Flickr.com, учтивост на Стив Джурвецън)

Готвене у дома с най-добрия продукт

"В миналото хората са яли по-дебели меса, докато загрижеността за мазнините се е превърнала в проблем преди няколко години, така че постното месо започна да бъде по-търсено", казва Джереми Грей, специалист по месото от американската верига супермаркети. -Vee. Когато той отговори за предпочитанията си към вкуса, той каза: "Не виждам голяма разлика. Филе миньон е върхът на линията и гарантира успех."

Месото се предлага в различни ястия, официални и ежедневни (Изображение от Flickr.com, с любезното съдействие на Джеръми Кийт)

За обяд или вечеря през цялата година

Филе миньон може да се използва за приготвяне на няколко ястия. Приготвя се на печката или във фурната, подправя се добре и се поднася със сос или гарнитури. Можете също да го нарязвате тънко и да го използвате като пълнеж за сандвичи, придружени от пържени картофи.

Месото може да се сервира на неформални ястия (Изображение от Flickr.com, с любезното съдействие на velkr0)

Консултирайте се с професионалисти

Ако имате съмнения относно най-доброто изрязано месо за вашата храна, попитайте касапина или прочетете повече за него на специализирани уебсайтове. И добър апетит.