Съдържание
Пайрогите, малките безквасни хлебни сладкиши, които съдържат различни солени и сладки пломби, традиционно се приготвят и пържат. Този процес има две цели: кипящата вода готви пайрогите и довежда пълнежа до подходяща температура, докато пърженето дава хрупкава кафяво-златна обвивка, което води до приятен контраст на текстури и аромат. Класиката на ястията - препарат, произведен от удобство и необходимост - съдържа картофи и сирене, но тъй като ястието е пресичало културните и географски граници, съставките, използвани за тяхното пълнене, така че не е необичайно да се намерят пирог рецепти, включи комбинация от ориенталски и западни съставки.
инструкции
-
Сварете 1 l вода в тиган и добавете пироги. Сварете, докато не започнат да плават за около пет минути.
-
Изсушете пирогите в чиния, облицована с хартиена кърпа, и я използвайте и за изсушаване. Загрейте двете супени лъжици зехтин в тиган върху средна до висока температура, докато започне да свети, за около пет минути.
-
Запържете пирогите, докато кафявите, за около две минути от всяка страна.
Какво ви трябва
- 1 L вода
- 5 пироги
- Кърпа за хартия
- 2 супени лъжици зехтин