Съдържание
Пушена шунка (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Общи шунки
Продуктите от свинете обикновено могат да се съхраняват в хладилник до една седмица. Според FDA, цяла шунка може да се съхранява в хладилника до седем дни, наред с други неща. Ако обаче се нарязва, ще продължи само три до четири дни.
Излекувани шунки
Ако шунката се излекува със сол и се пуши, възможно е да се съхранява в хладилника за много по-дълго време. Американската служба за безопасност на храните и инспекция посочва, че осоляването на шунката потиска растежа на бактериите чрез намаляване на съдържанието на вода, в която те могат да се размножават. Възможно е в хладилника да се съхраняват сушени шунки от три до четири месеца.
заключение
Възможно е в хладилника да се съхраняват обикновени пушени шунки до седем дни. Ако са солено-сушени бутове, те могат да се съхраняват в хладилник в продължение на три до четири месеца.