Как да приготвим гущер

Видео: ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД - 2 ВИДА С ЕДНА ОСНОВА

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Един от най-популярните и най-добри цени на говеждо месо на пазара, гущерът е чудесен за приготвяне на пържени пържоли и пържени пържоли, предимно придружени със зеленчуци и пълнени с колбаси и бекон. Тъй като е в гърба на вола, това е едно от най-сухите меса. Така че имате нужда от повече време за готвене, за да останете меки и апетитни. Гущерът също дава много порции, което го прави идеален избор за големи обеди и семейни събирания. Научете се да правите лесна и сигурна рецепта, използвайки нищо повече от тенджера под налягане и прости съставки, които да намерите.

инструкции

Пригответе много проста рецепта за гущер (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Започнете с изтриване на всякаква мазнина от гущер, ако има такава. След това подправете месото с две карамфил нарязан чесън, оцет и сол на вкус. Нека мариновайте на блюдо за около час, за да се измие ароматът. Междувременно, разтворете бульона в трите чаши вряща вода и оставете настрана.
Загрейте зехтина в тенджера под налягане и добавете месото, като го позлатите от всички страни, докато се запечата. Добавете вече разтворения бульон. Покрийте тигана и изчакайте натиск. Веднага след като тигърът започне да свири, нека гущерът готви на слаб огън в продължение на 40 минути. След това изключете топлината и изчакайте налягането да излезе напълно и премахнете месото. В бульон, образуван в тигана, добавете брашното. Разбъркайте добре, за да не се качвате винаги с огъня при средна температура. Гответе, докато образува добре зареден сос. Извадете соса от тавата и оставете настрана.
В друг малък тиган, разтопете маргарина, оставете кафявия остатък от нарязания чесън, добавете розмарина и разбъркайте до образуването на хомогенен сироп. Изключете огъня. Поставете гущера на стъклена или метална чиния. Разстелете чесъна с билките отгоре, образувайки слой. Насладете се на соса, приготвен с месото и брашното, и го сложете в тенджера, за да обслужвате частта. Сервирайте месото скоро след това, нарязвайки гущера на парчета и насладете се на тази наслада!