Как да направим Krispy Kreme понички

Видео: Най-вкусните и лесни понички в еър фрайър! / Easy air fryer donuts! Better than Krispy Kreme!

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

За някои, Krispy Kreme понички са пристрастяване и екстравагантни закуски; тези магазини обаче не винаги са налични във вашия район. И дори и да са, редовните посещения могат да станат малко по-скъпи. Като втори вариант, можете да пресъздадете известните понички у дома. Докато истинската рецепта е все още добре пазена тайна, с малко търпение, творчество и експериментиране, можете да създадете поничка, подобно на оригиналите.

инструкции

Направете свои собствени понички, когато се чувствате така (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Загрейте две чаши мляко до почти кипене и извадете от огъня.
Смесете горещото мляко с 1/2 чаша масло при стайна температура, както и една супена лъжица сол и една чаша захар (2/3 чаша захар). Оставете млякото да се охлади за няколко минути.
Смесете една чаша и половина пудра захар, 1/4 чаша мляко, 1/2 супена лъжица екстракт от ванилия и 1/8 супена лъжица в малка купа, за да направите топинг. Да се отмени.
Бавно бийте две супени лъжици сода за хляб, 1/4 супена лъжица индийско орехче, 2/3 чаша захар, три чаши брашно и четири яйца, бити в млечната смес.
Добавете още четири чаши брашно, като разбърквате, докато образува лепкава маса.
Замесете сместа с ръцете си или разбийте, ако има такава, за около пет минути. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да се издига за около час.
Замесете тестото в продължение на няколко минути върху набъбнала повърхност и след това използвайте ролка от тортата, за да отворите тестото до дебелина 1/2-инча.
Задушете ножовете на поничката малко и намалете колкото се може повече форми на поничка, колкото можете от отвореното тесто. Нека расте от 30 до 45 минути.
Напълнете фриатър до поне половината с масло и загрейте до 185 ° С.
Изпържвайте всяка поничка една до две минути от всяка страна на фритюрника или докато всяка страна е златиста.
Отстранете готовите понички от маслото и изцедете на салфетки за хартиени кърпи, докато те са достатъчно студени, за да се справят.
Предай поничките на капака, като натиснеш, за да получиш излишъка. Поставете ги на телена рафт с восъчна хартия отдолу, за да отрежете капките. Консумирайте топло или очаквайте да достигне стайна температура.

съвети

За да направите шоколадова глазура, разтопете 1/3 чаена чаша и 115 грама полу-горчиви парченца шоколад в тенджера с водна баня, след това смесете с две чаши захар от пудра, лъжица и половин екстракт от ванилия. и четири до пет супени лъжици гореща вода, добавяйки по една супена лъжица едновременно, докато шоколадът достигне желаната точка.