Съдържание
Както се казва, вие сте това, което ядете. Това е особено вярно, когато става въпрос за избор на храна на хората, повлиян от голямо разнообразие от вътрешни и външни фактори, които всъщност могат да имат малко общо с самата храна. Съзнателно или несъзнателно, индивидите избират някои видове храна, вместо други. Шест фактора влияят по-специално на тези избори.
вкус
Най-очевидният фактор, който ни кара да избираме храна, е неговият вкус. Храните, които имат по-добър вкус, е разбираемо предпочитано, въпреки че това, което се счита за вкусно, варира значително от едно лице на друго. Хайвер, например, се счита за богат и вкусен деликатес от тези, които го харесват, докато детето вероятно ще изкриви носа си. Хората са склонни да се чувстват гладни - и след това да търсят - за храни, които те субективно намират за привлекателни.
Реклама и реклама
Телевизионната реклама, която възхвалява качествата на успокояващата замразена марка за пица, може да ви накара да желаете да бягате и купувате, което е именно желанието на повечето рекламодатели. Всъщност много избор на храни е силно повлиян от рекламата и маркетинга, предназначени да накарат потребителите да избират определена храна или марка. Децата, например, са повлияни от фактори като играчки, които се предлагат с храна за бързо хранене и анимационни герои, които насърчават сутрешните зърнени храни.
култура
Вашите културни и етнически произход могат да играят ключова роля в влиянието на избора ви на храна. Един потомък на мексиканец, например, вероятно ще направи много по-различен избор от това, което един потомък на китайците би направил, само по културни причини. Много хора гравитират между храни, които намират за утешителни или познати, които могат да варират значително от културата до културата.
Здравеопазване
Загрижеността за здравето и формата също могат да повлияят на избора на храни. Един човек с наднормено тегло на диета обикновено избира различни храни от човек, чийто метаболизъм им позволява да ядат каквото си искат, без да се притеснявате за наддаване на тегло. Вкусът все още е фактор в тези решения, но често е на второ място след калоричната стойност и количеството мазнини.
емоции
Много хора имат емоционална връзка с храната, която често се използва като източник на комфорт по време на тъга или страдание. В резултат емоциите често влияят върху избора на храни. Условия като депресия, стрес и тревожност могат да накарат хората да правят избор, който обикновено не биха направили в различно емоционално състояние. По-голямата част от времето това води до компулсивно и често нездравословно хранене, което води до консумация на "глупости".
Икономически статус
Вашите доходи и паричен статус влияят силно върху това какви храни избирате да ядете. Човек с малък фиксиран доход вероятно ще търси възможно най-евтиния вариант. Хората, които пестят често се опитват да направят няколко рецепти със същия основен набор от храни и да си купят евтини, готови и консервирани храни. Тези, които нямат пари, правят избор за по-скъпи ястия или импулсивно пазаруване.