Съдържание
Марулята е най-често срещаната съставка в салатите и придава приятно хрупкаво докосване на сандвичите, но не вкусва добре, след като се развали. Тъй като е зеленчук в хладилник, той има срок на годност от една седмица, когато се продава в опаковка. За пакетираната маруля "срокът на годност" показва колко дълго остава свеж преди отварянето на опаковката. След отваряне на опаковката, марулята започва да старее и трябва да следите за признаци на влошаване - а не датата на опаковката - за да определите дали все още е добра за консумация.
Етап 1
Отстранете външния слой от листа, който няма да се консумира.
Стъпка 2
Проверете дали останалите листа са изсъхнали или кафяви. Те трябва да бъдат зелени или лилави, в зависимост от вида.
Стъпка 3
Почувствайте марулята. Тя трябва да е твърда, а не лепкава.
Стъпка 4
Потърсете пот или влага на опаковката, признак на влошаване, което може да доведе до развитие на мухъл.