Съдържание
Много примитивни култури готвят храната си в глината, която съставлява почвата. Увиването на храната в глина преди погребването й в горещи въглища, затваря топлина и влага и предотвратява изгарянето. Техниката е добра за къмпинг, тъй като е възможно да се организира ястието, да се постави върху въглените и да се забрави за него, докато се лови риба или поход. Почти всеки вид храна може да се готви в глина, от месо и зеленчуци до яйца.
Етап 1
Поставете дърва за огрев на земята (в кръг от камъни, за да предотвратите разпространението на огъня) и разпалете огън. Оставете дървото да изгори, докато се превърне в жарава.
Стъпка 2
Подправете храната и я увийте във фолио.
Стъпка 3
Използвайки лопатата, копайте, докато стигнете до глинестата почва. За разлика от повърхностната почва, глината е дебела и лепкава, лесно запазваща формата си. Отстранете достатъчно глина, за да покриете алуминиевото фолио с 2,5 см слой. Ако е необходимо, добавете вода към глината, за да създадете по-ламинирана консистенция.
Стъпка 4
Заровете храната, покрита с глина, дълбока най-малко 2,5 см, веднага щом въглените са готови. Храната ще бъде готова, когато глината се втвърди и се напука, което трябва да отнеме между 30 минути и час.
Стъпка 5
Извадете храната от жаравата, отстранете глината и внимателно отворете фолиото. Следете, тъй като храната ще бъде много гореща.