Как да пекат хляб в електрическа фурна

Видео: Рецепт : Хлеб в хлебопечке ( как испечь самый лучший хлеб в хлебопечке ). Мужчина на кухне .

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Електрическа фурна може да се използва за готвене или печене на почти всяко ястие, което бихте приготвили в конвенционална фурна. Те могат да пекат храна до 30% по-бързо от обикновените фурни, заради вентилатор, който циркулира горещ въздух по време на процеса на готвене. Когато печете хляб в електрическа фурна, ще трябва да намалите температурата и времето за готвене, за да се приспособите към тази разлика.

инструкции

Електрическата фурна може да се използва в различни рецепти (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Поставете електрическата скара на фурната в най-ниското положение, за да дадете достатъчно място на хляба.
Смесете половин пакет от дрожди с две супени лъжици вода и половин чаена лъжичка захар в голяма купа. Оставете сместа да остане пет минути. След този период тя трябва да стане пенлива.
Добавете една чаена лъжичка сол, една супена лъжица масло и една чаша мляко към дрождите. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси добре.
Бавно добавете две и половина чаши пшенично брашно към сместа, добавяйки по една чаша и смесвайки докато цялото брашно бъде включено.
Поръсете ги с половин чаша пшенично брашно и омесете тестото. Тестото ще абсорбира по-голямата част от пшеничното брашно на тезгяха, както вие. Продължете, докато стане мека и еластична, когато се дърпа, което отнема около десет минути.
Поставете обратно тестото в купата и го покрийте с кърпа. Поставете купата на топло място и оставете тестото да расте за един час или до двойно по размер.
Оформете тестото в 23-до-13-в-12-ин.
Настройте фурната на 180 ° C и изберете функцията „конвекция“, ако е необходимо. Задайте таймера на десет минути, за да загреете фурната.
Поставете хляба на скара в електрическата фурна и настройте таймера за 35 минути. Проверявайте редовно, за да видите дали е готова. Хлябът ще стане златен отвън, когато е напълно готвен. Изключете фурната, когато хлябът приключи.

съвети

Можете да преобразувате повечето рецепти в електрическа фурна, като намалите температурата до 25 ° C. Също така намалете времето за готвене с 1/4 или 1/3, защото храната пече по-бързо в електрическа фурна.
Ако стандартна форма за хляб не се вписва във вашата електрическа фурна, можете да разделите рецептата между два мини хляба, за да ги печете по същия начин. Те ще пекат по-бързо от хляба в стандартни форми, затова стартирайте таймера за 20 минути и проверявайте често, за да видите дали е готов.