Съдържание
Представете си разочарованието от приготвянето на вкусен домашен хляб, само за да установите, че той не е пораснал и крайният резултат е излязъл в канализацията. Содата за хляб е популярна мая, често използвана в хлябове и сладкиши. Когато се смесва с киселинни съставки, като оцет, цитрусови плодове, кисело мляко или мед, той реагира и образува въглероден диоксид, който кара храната да расте. Когато се съхранява правилно, той има неограничен срок на годност, но неправилното съхранение може да загуби своята ефективност.
Етап 1
Измийте, изплакнете и изсушете херметически затворения съд.
Стъпка 2
Оставете го отворено на топло, сухо място за 24 часа, за да сте сигурни, че цялата влага се изпарява.
Стъпка 3
Изпразнете пакета сода за хляб в контейнера и затворете плътно капака.
Стъпка 4
Съхранявайте контейнера на хладно и сухо място, като кухненска килера, докато е необходимо. Содата за хляб ще се съхранява до две години, ако се съхранява в добър съд и без влага.
Стъпка 5
Понякога проверявайте ефективността на содата за хляб, като смесвате чаена лъжичка сода за хляб с 3 супени лъжици оцет. Ако сместа мехурче веднага, тя все още е ефективна. Ако не, трябва да се изхвърли.