Съдържание
Производителите на гъби са галено наричани „земеделски производители на гъби“. В частни градини или в голям търговски мащаб производството на гъби рециклира бракувани продукти като слама, тор и компост. Тези продукти имат определени субстрати, които хранят гъбите. Някои видове, като шийтаке, предпочитат да растат на трупи. Други, като стридата гъба, растат върху слама или бали сено. Университетът Корнел съобщава, че повечето производители на стриди (Pleurotus spp.) Отглеждат ги в бали слама. Тази гъба се размножава от спори, които образуват нишки, наречени мицел, които растат вътре в плода или гъбата. Овесените или ръжните зърна са най-често срещаните първоначални субстрати, използвани за спори и се наричат „гъбена колония“.
Приготвяне на бали от слама
Етап 1
Използвайте мини бали слама или сено (30 сантиметра). Можете да ги закупите в складове или занаятчийски магазини. Изберете място извън пряката слънчева светлина за бали от слама, независимо дали на закрито или на открито.
Стъпка 2
Потопете балите във вряща вода в дълбок съд или в голяма кофа вода. Извадете ги с пинсета веднага щом се наситят. Поставете напоените бали върху решетки и ги оставете да се отцедят. Изчакайте, докато достигнат стайна температура.
Стъпка 3
Поставете балите директно на пода или върху маси или подноси, за лесна поддръжка и прибиране на реколтата. Измийте добре ръцете си и след това отворете пакетите със слама и ги изсипете над и около страните на балите.
Инокулиращи тежести
Етап 1
Поставете колониите от стриди в отворените пакети със слама. можете да закупите колонии през интернет или в местен магазин за гъбички. Осигурете добър контакт, като натискате колониите в балите.
Стъпка 2
Избутайте сламата около колониите. Затворете пакетите, като натиснете хлабавата слама в балата и компресирате купчината.
Стъпка 3
Поливайте балите, за предпочитане с дъждовна вода от бъчви или филтрирана вода. Поддържайте ги постоянно влажни, но не прекалено мокри. Можете да берете гъби на всеки етап от растежа.