Разлики между фосфати и сулфати

Автор: Roger Morrison
Дата На Създаване: 7 Септември 2021
Дата На Актуализиране: 16 Ноември 2024
Anonim
Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?
Видео: Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?

Съдържание

Фосфатите и сулфатите имат сходства, тъй като са соли, образувани от киселини, намиращи се в природата под формата на минерали. Въпреки това, техните молекулярни структури са различни и са съставени от различни киселини, които съставляват различни минерали и имат различна употреба.


Сулфатите и фосфатите се срещат в природата като минерали (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Молекулна структура

Структурата на сулфата съдържа метал или радикал плюс един SO4, т.е. един серен атом и четири кислорода. Фосфатът съдържа метал или радикал плюс един РО4, един фосфорен атом и четири кислорода.

киселини

Докато фосфатните соли се образуват от фосфорна киселина (НЗРО4), сулфатите се образуват от сярна киселина (H2SO4). Киселините образуват соли, когато водородните атоми се заменят с метални атоми или с радикали. Тъй като в молекулата има три киселинни водорода, тя се счита за триосновна киселина. Когато е заместен само един водород, се образува монофосфатна сол. Ако те са два водорода, солта е дифосфат и с трите водорода заместена получената сол е трифосфат. От друга страна, всяка молекула от сярна киселина има само два киселинни водорода. Когато двете се заменят, се образуват сулфатни форми. Ако само един е заместен, се образува киселинен сулфат, известен също като водороден сулфат или бисулфат.


полезни изкопаеми

Много минерали са класифицирани като сулфати. Някои от най-често срещаните са гипс (хидратиран калциев сулфат), барит (бариев сулфат) и анхидрит (калциев сулфат). Сулфатните минерали имат стъклен вид, средна до висока плътност и средна твърдост. Някои от тях са водоразтворими и повечето от тях са дори флуоресцентни. Най-често срещаните в природата фосфати са от апатитната група: хлорапатит, флуорапатит и хидроксилапатит. Неформално, те са обобщени като калциеви фосфати, които понякога се намират под формата на минерали, но също така съставляват костите и зъбите на различни живи същества.

употреби

Различните сулфати се използват като алгициди и пигменти. Например, натриев лаурил сулфат е препарат за отстраняване на мазнини, използван в детергенти, шампоани и пасти за зъби. Различни фосфати се използват в сапуни, перилни препарати, чаши, торове, ферменти и лаксативи. Терминът "фосфат" може понякога да се отнася до безалкохолна напитка, направена от газирана вода, ароматизиран сироп и малко фосфорна киселина.