Съдържание
Сода за печене е често срещан елемент, който много семейства винаги имат в кухнята. Това вещество е лесно да се намери и евтино и може да се използва като материал за училищни научни проекти. Сода за хляб може да се комбинира с други съставки на нашето ежедневие, за да се създадат реакции към научни проекти. В допълнение, тези проекти са само начин да се въведат петокласниците до цял живот в науката.
Мехурчеста взрив
Когато взаимодействат сода и оцет, молекулите създават експлозивна реакция, която привлича вниманието на учениците към показаните химически свойства. За да осъществите този проект, ще ви е необходима вода, мерителна чаша, найлонови торбички със закопчалка, хартиени кърпи, сода за хляб и оцет. Увийте содата в сгъната хартиена кърпа и сложете опаковката в смес от оцет и вода в пластмасовата торба. Махни се, защото чантата ще експлодира. Обсъдете науката зад експлозията, тъй като мехурчетата, получени от сместа, преминават през торбата.
Направи торта
Изработването на торта е отвъд проектите на класовете по домашна икономика. Процесът на печене демонстрира принципите, когато базата (сода за хляб) взаимодейства с киселина (мътеница или портокалов сок), настъпва химическа реакция, която причинява нарастване на цялата смес при нагряване. Този експеримент е полезен, защото свързва науката и нашето ежедневие. Разделете учениците на групи и ги помолете да следват рецепта, която се нуждае от сода за печене в сместа. Помолете ги да гледат тортите, докато са във фурната, и да обяснят защо тестото расте. Обсъдете химичните реакции, които правят тортата по-голяма, като направите кука от предишни класове на киселини и основи.
Вулкан натриев бикарбонат
Вулканът на содата създава привлекателна реакция, която учениците могат да наблюдават. Инструктирайте ги как да направят модел на вулкан с картон или картон и 500 мл бутилка вода. Учениците могат да използват въображението си в процеса на създаване на вулкана, като добавят цвят и листа, за да го направят по-реалистичен. В предварително зададения ден, учениците трябва да донесат вулканите на класа и да запълнят бутилките във вулканичните модели със смес от сода за хляб, оцет, перилен препарат и червен оцветител. След това обяснете, че комбинацията от кисел - като оцет - с основа - като сода за хляб - в контейнер причинява експлозивна реакция. Направете сравнение на тази реакция с действителните изригвания в природата, противопоставяйки се на приликите и разликите.
Надуване на балона
Комбинирайте натриев бикарбонат с оцет в колба, за да покажете въглеродния диоксид, който се отделя като страничен продукт от сместа (вж. 4). Напълнете празния мехур с няколко лъжички сода за хляб и разтегнете отвора на колбата върху флакона с оцет. Завъртете колбата, за да изпуснете содата за печене в оцета и наблюдавайте, докато въглеродният диоксид се изпуска в колбата, което води до надуване. Извадете балона, завържете го и го гледайте да падне на земята. Впоследствие обяснете, че балонът пада, защото въглеродният диоксид е по-тежък от въздуха. Направете сравнение с хелиевия газ, който е по-лек, причинявайки плаващия балон.