Съдържание
Като подагра не означава, че трябва да поддържате нездравословна диета. Има много вкусни храни, които наистина помагат на тялото ви да поддържа ниски нива на пикочна киселина. Пресни плодове, ориз и пълнозърнест хляб са чудесни за страдащите от подагра и трябва да запълнят 40% от диетата си. Позволени са също постни меса като риба, пуйка и пилешки гърди.
Приготвяне на храна
Тъй като солта се обезсърчава, опитайте се да използвате други билки и подправки, за да подправите храната си. Чесънът е добър избор, тъй като е известно, че намалява нивата на пикочната киселина. Варете или печете месото си, вместо да ги пържите в масло. Пийте много вода или пригответе плодови шейкове или плодови сокове. Съставки като бекон, сирена и кремове могат да се използват в умерени количества.
Паста с сос от пармезан
Съставки: 450 г фини юфки, 1 чаша настъргано пармезаново сирене, 2 скилидки чесън, мляно 4 супени лъжици ситно нарязан кориандър, 6 супени лъжици зехтин, ¾ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка черен пипер.
Приготвяне: Поставете макароните в тенджера с вряща вода за 11 минути или докато се варят. Източете я и го поставете в купа. Смесете останалите съставки в пастата и я сервирайте докато е гореща.
(Рецепта от списание Homewood)
Салата от зеле
Съставки: 1 чаша настъргано зеле, 2 супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици дестилиран бял оцет, сол, черен пипер.
Приготвяне: Смесете съставките. Добавете сол и пипер на вкус.
(Рецепта от Gout-aware.com)
Тако салата
Съставки: 4 пилешки гърди (варени), 1 голям жълт лук (нарязан), 1 кутия черни маслини, 1 гърне домати със зелени чушки, 1 цяла салата, настъргано сирене чедър с ниско съдържание на мазнини, чили на прах, кимион , две супени лъжици зехтин, заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, гуакамоле.
Приготвяне: Настържете пилето с вилица. Загрейте зехтина в тиган на средна топлина. Запечете една четвърт от лука. Добавете пиле, кимион, чили на прах и домати. Приготвя се 20 минути, като се разбърква от време на време. Докато сместа е вряща, настържете маруля и го поставете в купички. Когато пилето е готово, добавете го към марулята и нанесете със сирене, маслини, заквасена сметана, лук и гуакамоле. Сервирайте със соса от следващата стъпка.
(Рецепта от Gout-aware.com)
сос
Съставки: 1 голяма консерва от белени домати, малка шепа кантарион, 1 среден лук, сол с чесън.
Приготвяне: Смесете съставките в смесителя. Сервирайте през салата от таксото.
(Рецепта от Gout-aware.com)