Как да премахнем жар от лимон без Zester?

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

А лимоновият зестер може да бъде полезна покупка за вашата линия от кухненски прибори, но притежаването му не е абсолютно необходимо, дори и да готвите често. Всичко, от което се нуждаете, за да направите красива лимонова кора е зеленчуков белач, остър нож и малко практика.

инструкции

Извадете лимоновата кора, без да използвате зестер (Марк май)

Измийте лимона добре в гореща вода, използвайки мек сапун или зеленчукова шайба. Използвайте твърда растителна четка или гъста гъба, за да се уверите, че всички замърсявания и восък са отстранени от повърхността. Подсушете с хартиена кърпа или чиста кърпа.

Как да се отървем от лимоновата кора без зестер (Марк май)
Внимателно използвайте белачката за зеленчуци, която трябва да бъде остра като зестер, за да обелите ивиците от лимонова кора, работещи от горе до долу. Обелете само горните слоеве на кората. Ако на дъното има някакво бяло, то е, защото вече сте премахнали твърде дълбоко. За най-добри резултати ширината на черупката трябва да бъде от половин до един сантиметър. Среден лимон произвежда от 2 до 3 чаени лъжички от жар, след което лае само това, което е необходимо за вашата рецепта.

Как да се отървем от лимоновата кора без зестер (Марк май)
Поставете лента от кора върху дъската за рязане, външната кора с лице нагоре. С върха на пръста си, изгладете кората внимателно, за да го изгладете. Използвайки ножа на готвача, изрежете черупката на тънки ивици с ширина около 1,5 мм. Тези тънки ленти са жар. Като се използва люлеещо се движение с ножа, поддържането на върха надолу и повдигането и спускането на дръжката, ще бъде възможно да се създадат стружки бързо.

Как да се отървем от лимоновата кора без зестер (Марк май)
Нарежете лентите от лимоновата кора с остър нож, като използвате същото разклащащо движение, така че те изглеждат добре нарязани. След като изрежете пилето в една посока, завъртете дъската на 90 градуса и отново нарязайте. Продължете да въртите и кълцайте, докато достигнете желаната тънкост.

Как да се отървем от лимоновата кора без зестер (Марк май)