Съдържание
Приготвянето на печено филе е относително просто и може да бъде интересно основно ястие за вечери с гости. Може да нямате достатъчно време да изчакате кръста да се разтопи напълно, преди да дойде време да го поставите във фурната. Това обаче няма да е проблем, тъй като е възможно да се пече все още замразено; ще отнеме само повече време, за да се подготвите. Следвайте тези стъпки, за да приготвите замразеното си филе.
Етап 1
Загрейте фурната до 160 ° C.
Стъпка 2
Поставете замразеното филе върху тавата за печене и го разтрийте с две супени лъжици зехтин. Подправете външността със сол, черен пипер и всякакви други подправки по ваш избор. Мащерка, риган и чесън са едни от подправките, които се комбинират добре със свинско месо.
Стъпка 3
Поставете кръста, без да го покривате, в предварително загрятото фоно.
Стъпка 4
Изчислете времето, необходимо за печене, според теглото на разфасовката. Един час за всеки килограм, плюс половин час. След като времето е изчислено, добавете още 50% за кръст, все още замразен.
Стъпка 5
Намажете кръста с течността, натрупана на дъното на тигана поне два или три пъти по време на готвенето.
Стъпка 6
След като времето за готвене изтече, проверете как се справя кръста ви. Залепете термометъра в средата на парчето, за да измерите вътрешната му температура. Извадете кръста от фурната, когато температурата достигне 68ºC.
Стъпка 7
Оставете кръста в тигана, докато термометърът достигне 70 ° C, което обикновено отнема около 15 минути.
Стъпка 8
Нарежете филето на тънки филийки и сервирайте горещо. Картофеното пюре и печените зеленчуци са някои добри възможности за гарнитури за вашето печено.