Съдържание
Пролетните ролки са популярни азиатски предястия, но има и други интересни опции. "Азиатската храна обикновено е смесица от различни вкусове - сладка, кисела, солена, пикантна и горчива. Докато западното небце има тенденция да отделя тези вкусове, азиатската кухня подчертава комбинацията от тези и също текстури, често в едно ястие ”, казва CNLe на азиатската нация. Ще забележите, че тази комбинация от вкусове се забелязва в различни азиатски мезета.
Shumai
Shumai е вход, който прави красива презентация. Тя е изработена от woton кожи, които сте пълнили с нарязани съставки и форми, за да изглеждат като отворени цветя, преди да се пържат. Можете да напълните това китайско предястие с месо, като пиле или свинско, и сервирайте със соев сос, пикантна горчица или смес от соев сос и джинджифил. За да създадете вегетарианска опция, използвайте подправен тофу и зеленчуци.
сашими
Подобно на шуши, сашими е стойка на сурова риба. Често служи като стартер в Япония, сашимито е направено от филийки риба без оризова основа или без да се търкаля. Рибата се сервира толкова просто, че хората могат да се насладят на уникалния му вкус. Често се сервира като предястие, така че сложността на ароматите може да се ползва преди други храни да замърсят вкусовите ви рецептори. За декоративни цели, сашими се сервира заедно с прости зеленчуци, като Daikon, японска ряпа. Може да се сервира с или без уасаби.
Пържени тофу
Пърженото тофу, сервирано с лек фъстъчен сос, е едно от най-често използваните ястия в тайландската кухня. Дори хората, които не харесват тофу, ще открият, че това е чудесен начин да започнете хранене. Предварително запържените кубчета тофу са на разположение в много ориенталски хранителни магазини, или тофу може да се пържи вкъщи. Фъстъчен сос, който съчетава оцет, захар, чили паста, кориандър и препечени фъстъци, добавя сладки, кисели и пикантни вкусове на това просто ястие.
Сатайски шишчета
Индонезийските сатати са парчета месо, поръсени с пръчици и изпечени на скара върху въглен. В Индонезия има няколко вида сатаи, от сергии на ъгъла на улиците до супермаркетите. Satay може да се направи със свинско, пилешко, говеждо, агнешко или тофу. За пикантни предястия, подправете си satay със сос от мариновани сладки къри и го сервирайте със сос satay, който е смес от фъстъчено, къри и кокосово мляко. Традиционният съпровод е лека салата от краставици.
Гой куон
С толкова много пържени предястия, goi cuon, или виетнамска пролетна ролка, предлага голяма промяна. Goi cuon е салата от паста, която се навива на лист ориз и се сервира с лек фъстъчен сос при стайна температура. Има няколко възможности за пълнене на гой куон, като говеждо, скариди и зеленчуци, заедно с оризови фиде. За забавен обрат, можете да предложите съставките на чиниите, за да могат хората да си направят ролки на масата.